Comerciantes e vendedores ambulantes que irão realizar atividade remunerada durante os três dias de folia no Carnaval de Juazeiro, estão sendo convocados a participar de um seminário sobre as boas práticas alimentícias e de segurança durante a festa. O seminário irá acontecer nesta segunda-feira (3), no auditório da Secretaria de Cultura, Turismo e Esportes (SEDUC).
Durante a apresentação pela equipe de Vigilância Sanitária, serão abordadas todas as exigências sanitárias para comercialização de comidas e bebidas, seja em local fechado ou aberto, já que as necessidades sanitárias são de fundamental importância para a qualidade dos alimentos que serão vendidos. De acordo com a Superintendente da Vigilância em Saúde, Tatiane Malta, as medidas são para orientar e assegurar a higienização do local e dos alimentos.
A Secretaria de Saúde (Sesau), que está promovendo o seminário, ressalta ainda que durante os dias de folia, os agentes de Vigilância Sanitária estarão na rua inspecionando os estabelecimentos para autenticação de que todos estarão colocando em prática o que foi exigido. As inspeções vão acontecer diariamente no período da festa e, caso não sigam as normas da Vigilância Sanitária podem sofrer sanções.
A SEDUC fica situada na Rua Antônio Pedro, nº 139, Centro.
